Munchmallow

Tijesto: 6 jaja
6 žlica šećera
6 žlica brašna
3 žlice kakaa
1 prašak za pecivo

1 dl vode
10 dag šećera

Krema: 5 dl mljeka
5 žlica pšenične krupice
(griza)
1 puding od vanilije
10 dag šećera
15 dag margarina

Priprema tijesta: Umutiti žumanjak sa šećerom i naizmjenice dodavati pomješano brašno kakao i prašak za pecivo sa snjegom od bjelanjaka.

Pečeni biskvit još vruć preliti prokuhanom vodom i šećerom.

Priprema kreme: U mljeko ukuhati pšeničnu krupicu, puding i šećer. Kremu hladiti stalno mješajući da se ne stvore grudice. U ohlađeno dodati pjenasto izrađen margarin.

Postupak: Pečeni i natopljeni biskvit ohladiti i premazati pripremljenom kremom te preliti čokoladnom glazurom.