Kontonijata ili sir od dunje

Sastojci: 1,5 kg dunja
1 kg šećera
1 štapić vanilije
1 limun
Priprema: Za sir od dunja voće prvo očistite, pa narežite i dobro skuhajte. Potom napravite pire koji dobro ukuhajte u 2 dl vode u kojoj su se kuhale dunje, i to najprije bez šećera. Kad voda ispari, dodajte šećer i lagano kuhajte pa dodajte još gratinirani limun i vaniliju. Napunite kalupe oblika po želji. Kad se sir od dunja stvrdne, možete ga dugo čuvati izvan hladnjaka.