Lažne boem kocke

Tijesto: 60 dag brašna
3 cijela jaja
20 dag šećera
1 prašak za pecivo
4 žlice vrhnja ili masti
5 dag masti
malo limunove korice
1 žlica kakaa

Krema: 1l mlijeka
3 žumanjka
15 dag šećera
6 velikih žlica oštrog
brašna
1 vanilin šećer
25 dag margarina

3 bjelanka
15 dag šećera u prahu

Glazura: 10 dag čokolade
10 dag margarina

Priprema tijesta: Umijesiti tijesto i razvaljati 6 kora. Kore peći na obrnutoj strani lima

Priprema kreme: Žumanjke, šećer, vanilin šećer i brašno skuhati u mlijeku. U vruću kremu dodati margarin da se rastopi. U međuvremenu pjenasto umutiti bjelanjake sa šećerom u prahu i lagano umješati u vruću kremu. Kremom premazati kore i po želji preliti čokoladnom glazurom.

Priprema glazure: Čokoladu i margarin rastopiti na pari i preliti preko kolača