Mousse od malina i čokolade

 






















Sastojci: za 4 osobe
2 dl slatkog vrhnja
2 dag maslaca
3 dag šećera
6 jaja
1 vanilin šećer
0,5 dl espresso kave
20 dag malina
20 dag čokolade
4 bijela čokoladna tartufa

Priprema: Napravite mousse na klasičan način, s time da ga podijelite na dva dijela. U jedan ulijte espresso kavu, u drugi sok svježe propasiranih i smiksanih malina.
Od otopljene čokolade radite jednake krugove (3 po osobi), koje kad se stegnu, nadjenite mousseom i slojevito slažite. Uz to poslužite bijele čokoladne tartufe koje ćete napraviti jednako kao čokoladne samo s bijelom čokoladom.