Makroni s kremom od kestena

 





















Sastojci: 3 bjelanca
20 dag šećera
1 žlica gustina
5 dag mljevenih lješnjaka
sok 1 limuna

Krema od kestena:
15 dag kesten pirea
3 jaja
6 dag šećera
1 vanilin šećer
malo ruma
0,4 dl slatkog vrhnja

Priprema: Bjelanca umutite sa šećerom, dodajte ostale sastojke pa na masni papir naštrcajte kružiće. Osušite ih na laganoj vatri.
Za kremu od kestena jaja, šećer i vanilin šećer kuhajte na pari. U ohlađenu smjesu dodajte kesten, tučeno slatko vrhnje i rum. Makron nadjenite kremom te poklopite drugim.
Poslužite s vrućim umakom od čokolade ili karamel umakom.