Recepti za kolače

12 siječnja, 2014

Narančine kuglice

























Za 30 komada

Za kuhano tijesto: 25 dag šećera u prahu
2 bjelanca
naribana korica dviju neštrcanih naranči
27 dag badema

Nadjev: 30 dag kandiranog voća
7 dag marmelade od naranči
1 žlica likera od naranče Grand Marnier

Ocaklinu: 20 dag čokolade sa 70% kakaa

Priprema: U posudi pomiješajte šećer, snijeg od bjelanaca, bademe i naribanu narančinu koricu pa je kuhajte u vodenoj kupelji dok smjesa ne postane kompaktna. Oblikujte kuglice pa u svaku uštrcajte nadjev koji pripremite tako da prokuhate marmeladu i kandirano voće te dodate liker od naranče. Pecite 10 minuta na 180 stupnjeva. Ispečene ohladite pa do polovice umačite u čokoladnu ocaklinu.

Oznake: