Kokos kocke

Tijesto: 4 jaja
12 žlica šećera
1 dl ulja
1dl mljeka
12 žlica brašna
1 prašak za pecivo
2 žlice kakaa

Krema: 5 dl mljeka
3 žlice brašna
10 dag kokosovog
brašna
10 žlica šećera

Priprema tijesta: Pjenasto umutiti jaja i šećer, postupno dodavati ulje, mljeko i brašno pomješano s praškom za pecivo. Podjeliti na dva djela. U jednu polovicu dodati kakao, uliti u kalup za pečenje i tjesto malo zapeći. Polu pečeno tjesto premazati pripremjenom kremom i izliti na to ostatak žutog biskvita. Kolač do kraja ispeći. Po želji ukrasiti čokoladnom glazurom ili posipati kokosovim brašnom.

Priprema kreme: u mljeko ukuhati brašno, šećer i kokosovo brašno. Kremu kratko kuhati i vruću preliti na polu pečeni biskvit.