Kocke s kavom

Tijesto: 6 bjelanjka
15 dag šećera
20 dag mlijevenih
oraha
3 žlice oštrog brašna

Krema: 6 žumanjka
20 dag šećera
1 vanilin šećer
12 dag margarina
12 dag čokolade
1,5 dl kave

Priprema tijesta: Bjelanke istući u čvrst snijeg postupno dodajući šećer. Dodati orahe i brašno te peći na 160*C 20-30 minuta. Ohlađeni kolač premazati kremom.

Priprema kreme: Žumanjke, šećer i vanilin šećer pjenasto umutiti. Dodati margarin, čokoladu, kuhanu jaču crnu kavu i sve staviti na laganu vatru da zavrti, stalno miješajući. Kada zakipi, kuhati još 3 minute. Kremu malo ohladiti povremeno miješajući i prije nego se stisne izliti na pečeni kolač. Dobro ohladiti i narezati kocke, a na svaku staviti zrno kave.