Fritule ( Hrustule )

Sastojci: 100 dag brašna
30 dag šećera
2 l vode
malo soli
0,5 dl rakije
0,5 dl ruma
10 dag grožđica
naribana korica neprskanog limuna

Priprema: Zakuhajte posoljenu vodu pa, kad provri, u nju žlicom umutite 80 dag brašna. Odmah skinite s vatre. Kad se smjesa ohladi, dodajte preostalih 20 dag brašna. Na kraju dodajte rakiju, rum, grožđice i limunovu koricu. Žlicom oblikujte fritule i pržite ih u vrućem ulju.
• U blagdanske kroštule umjesto rakije, po želji, možete staviti vino. • Ispržene kroštule i fritule, ili bilo koje prženo tijesto, stavite na papirnati ubrus koji će upiti suvišnu masnoću. Tako će biti manje masne i manje kalorične.