Lotosov cvijet

za 10 osoba

Sastojci: 10 kruški
1 l merlota
20 dag šećera
1 štapić vanilije
3 dl likera Blue Curacao
1 limun
1/2 omota preljeva za torte
cvijet od holip mase

Priprema: Kruške ogulite pa ih stavite kuhati s merlotom u koji ste stavili šećer, štapić vanilije i limunov sok. Želirani umak napravite tako da povenete limunovu koricu u suhoj tavici, na to dodate Blue Curacao i zgusnete preljevom za torte. Kada se umak na tanjuru zgusnuo, dodajte cvijet od holip mase i u sredinu stavite kuhanu i ohlađenu krušku.