Recepti za kolače

11 listopada, 2007

Non plus ultra

Non plus ultra

Tijesto: 20 dag margarina
30 dag oštrog brašna
4 dag šećera
3 žumanjka
3 bjeljanka
28 dag šećera

Priprema: Umjesite tijesto i pustite malo stajati. Tanko razvaljajte i režite male kolutiće, pecite na umjerenoj vatri. Na pečene kolutiće stavljajte snjeg sa šećerom istučenim na pari. Kolutiće ostavite na zraku da se osuše, a onda ih s donje strane namažite marmeladom i spajajte po dva zajedno.

Oznake:

Kiflice od kestena

Tijesto: 30 dag brašna
20 dag margarina
10 dag šećera
2 žlice vrhnja
1 jaje
malo praška za
pecivo

Nadjev: 35 dag protisnutih
kestena
15 dag šećera
malo ruma
1 vanilin šećer
2 žlice slatkog vrhnja

Priprema: Umjesite tijesto i ostavite jedan sat na hladnom. Razvaljajte, narežite četvorine, punite nadjevom i ispecite. Posipajte šećerom u prahu.

Oznake:

10 listopada, 2007

Vanilin roščići

Vanilin roščići

Tijesto: 30 dag oštrog brasna
10 dag mljevenih oraha
15 dag maslaca
2 žlice mljeka
5 dag šećera
2 vrećice vanilin šećer
10 dag šećera u prahu

Priprema: Zamjesite tijesto od brašna, mljevenih oraha, šećera, maslaca, mlijeka, 1 vrećice vanilin šećera. Oblikujte valjčiće debljine olovke, izrežite na komade oko 6 cm, te oblikujte roščiće. Namastite i pobrašnite lim, pecite na umjerenoj temperaturi. Još tople roščiće uvaljajte u šećer u prahu pomješan sa 1 vrećicom vanilin šećera.

Oznake: