Rumunjski štapići

Tijesto: 15 dag šećera
10 dag maslaca
10 dag oštrog brašna
3 jaja

Nadjev: 15 dag oraha
15 žlica šećera
1 rebro čokolade
15 dag maslaca
1 žlica ruma

Priprema tijesta: Dobro izmješajte maslac, šećer, žumanjke, dodajte čvrst snijeg od bjelanjka i brašno. Tijesto pecite na 180*C.

Priprema nadjeva: Ispržite šećer, dodajte mlijevene orahe (odvojite malo i za posipanje), ribanu čokoladu, rum i maslac. Ohlađenom kremom premažite tijesto, posipajte mlijevenim orasima i narežite na tanke ploške.

Schwarzwaldske kocke

Tijesto: 8 žumanjka
25 dag šećera
25 dag oraha
2 žlice oštrog brašna
1 žlica kakaa
8 bjelanjaka
1 dl ruma razrijeđenog
s malo vode
džem od višanja

Glazura: 10 dag čokolade
7 dag margarina

Priprema tijesta: Žumanjke dobro izmiješati sa šećerom i postupno dodavati ostale sastojke. Na kraju lagano umiješati snijeg od bijelanjaka. Ispeći tijesto, natopiti rumom i premazati debelim slojem džema od višanja. Kolač preliti čokoladnom glazurom

Priprema glazure: Otopiti na paru čokoladu i margarin, te preliti pripremjeni kolač.

Puslice od grožđica

Tijesto: 15 dag margarina
18 dag šećera
2 jaja
50 dag brašna
1 prašak za pecivo
2 žlice mlijeka
malo naribane
limunove korice
6 dag grožđica

Priprema tijesta: Margarin, šećer i jaja pjenasto miješajte, dodajte mlijeko, brašno s praškom za pecivo, grožđice i limunovu koricu. Od tijesta uz pomoć dviju vilica oblikuj čupave gomilice, stavljajte ih na namašćeni lim i pecite dok ne postanu zlatno žuti.